Del Castello di Pietratagliata di Aidone, conosciuto anche come Casteddu di Gresti, non si ha una datazione precisa circa la sua costruzione. La denominazione "Pietratagliata" si riferisce certamente alla presenza degli ambienti tagliati nella roccia, inoltre i ruderi del castello sono di proprietà privata, ma ormai da anni la struttura è lasciata a se stessa e in totale abbandono e proprio per questo il castello è solo visitabile dall’esterno.
La fisionomia del Castello di Pietratagliata si inquadra splendidamente nella singolare cresta rocciosa in cui si staglia. La sua struttura rocciosa deve poggiare su estesi strati argillosi impermeabili: nell’alveo del torrente, infatti, si trova un delizioso laghetto, detto “l’urna” che si conserva anche nel periodo estivo quando lo stesso torrente é in secca.

Uno stretto sentiero scavato nella roccia vi condurrà al castello; all’interno di esso si posso individuare ben tre ambienti diversi, tra cui:
- Un insieme di ambienti sotteranei localizzati alla base della parete orientale;
- Gli spazi del fortino medievale;
- Un complesso di magazzini e altri spazi destinati all'utilizzo della fabbrica.

Da una sommaria visione d’insieme si percepisce subito la contemporanea presenza di svariate strutture che si sono sovrapposte ed affiancate nel corso dei secoli: grotte, fortezze di avvistamento e complessi di edilizia.

Purtroppo il disinteresse per questo antico castello ha fatto sì che anche la strada che permette di accedervi sia malmessa, ma se volete andare alla scoperta di nuovi posti vi assicuriamo che esso ne vale la pena.